Salame di cioccolato bio con panettone recuperato

Salame di cioccolato bio con panettone recuperato

Salame di cioccolato bio con panettone recuperato

Panettone avanzato?
Ecco la ricetta del Salame al cioccolato con il panettone recuperato… da leccarsi le dita.
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Ingredienti: panettone 300 g, burro 150 g, zucchero di canna 150 g, uovo 1, cacao in polvere 140 g, mandorle sgusciate e pelate 50 g, latte 200 g.
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Preparazione:
Frullate le mandorle non troppo finemente con un robot da cucina (se non avete un frullatore, aiutatevi con un coltello).
Unite in una ciotola, lo zucchero semolato, l’uovo, il cacao in polvere e il latte e mescolare bene, senza creare grumi. Aggiungete il burro morbido. Prendete il panettone, tagliatelo a cubetti, mescolatelo con le mandorle tritate e unite il tutto all’impasto precedentemente realizzato.
Formate con le mani inumidite una specie di salame, avvolgetelo con la stagnola e mettetelo in frigo per almeno 3 ore.
Tagliatelo come un vero e proprio salame prima di servirlo… sentirete che bontà…