RICETTA FROLLINI SENZA GLUTINE BIO

frollini gluten free

Vuoi scoprire come realizzare dei biscotti friabili, dal gusto unico e senza glutine?

Ti presentiamo la ricetta dei FROLLINI SENZA GLUTINE BIO, realizzati con il nostro Mix Dolci SpigaBuona, semintegrale, senza zuccheri aggiunti e senza lattosio, come tutte le nostre farine gluten free SpigaBuona.

Questi biscotti senza glutine sono perfetti per la colazione, da accompagnare con un buon caffè, un tè o una spremuta d’arancia fresca.

Tutte le farine Spigabuona di Antico Molino Rosso sono:

Segui la ricetta della nostra Health Food Coach Vanessa Lorenzetti:

INGREDIENTI

  • 300 g Miscela per dolci Spigabuona bio Antico Molino Rosso
  • 100 g Burro bio
  • 100 g Zucchero bio
  • Sale Q.b.
  • 1 Uovo bio
  • 2 Tuorli bio
  • Farina di riso Spigabuona (per lo spolvero) q.b
  • Vaniglia bio q.b.

PROCEDIMENTO

In una ciotola lavorare con le mani il burro freddo, lo zucchero, il pizzico di sale e i semi di una bacca di vaniglia fino ad ottenere un composto sabbioso e non perfettamente legato. Aggiungere quindi le uova.

In ultimo incorporare la miscela per dolci Spigabuona bio avendo cura di non lavorare troppo l’impasto.

Coprire con pellicola trasparente e mettere a riposare in frigorifero per almeno un ora prima dell’uso.

Stendere la frolla così ottenuta con il mattarello, circa 5mm, aiutandosi con della farina di riso per lo spolvero e formare quindi i biscotti nella forma desiderata (la farina di riso non farà appiccicare l’impasto alle mani e al banco di lavoro).

Disporli su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

frollini gluten free

Per questa ricetta abbiamo utilizzato:

Farina bio di riso

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