Vuoi scoprire come realizzare dei biscotti friabili, dal gusto unico e senza glutine?
Ti presentiamo la ricetta dei FROLLINI SENZA GLUTINE BIO, realizzati con il nostro Mix Dolci SpigaBuona, semintegrale, senza zuccheri aggiunti e senza lattosio, come tutte le nostre farine gluten free SpigaBuona.
Questi biscotti senza glutine sono perfetti per la colazione, da accompagnare con un buon caffè, un tè o una spremuta d’arancia fresca.
- Preparazione: 10 minuti
- Dosi: 8 persone
- Difficoltà: Facile
- Cottura: 20 minuti
Tutte le farine Spigabuona di Antico Molino Rosso sono:
- Senza zuccheri aggiunti
- Senza derivati del latte
- Senza idrossipropilmetilcellulosa
- Biologiche
- Macinate a pietra
Segui la ricetta della nostra Health Food Coach Vanessa Lorenzetti:
INGREDIENTI
- 300 g Miscela per dolci Spigabuona bio Antico Molino Rosso
- 100 g Burro bio
- 100 g Zucchero bio
- Sale Q.b.
- 1 Uovo bio
- 2 Tuorli bio
- Farina di riso Spigabuona (per lo spolvero) q.b
- Vaniglia bio q.b.
PROCEDIMENTO
In una ciotola lavorare con le mani il burro freddo, lo zucchero, il pizzico di sale e i semi di una bacca di vaniglia fino ad ottenere un composto sabbioso e non perfettamente legato. Aggiungere quindi le uova.
In ultimo incorporare la miscela per dolci Spigabuona bio avendo cura di non lavorare troppo l’impasto.
Coprire con pellicola trasparente e mettere a riposare in frigorifero per almeno un ora prima dell’uso.
Stendere la frolla così ottenuta con il mattarello, circa 5mm, aiutandosi con della farina di riso per lo spolvero e formare quindi i biscotti nella forma desiderata (la farina di riso non farà appiccicare l’impasto alle mani e al banco di lavoro).
Disporli su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato:
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