NEL MERCATO DEL BIOLOGICO: CHI CONTROLLA I CONTROLLORI
L’ente preposto al controllo degli enti certificatori è il MIPAAF, ovvero il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
Tutti gli Enti che controllano il lavoro delle aziende biologiche sono soggetti al diretto controllo del Ministero. E’ infatti questo ente che norma le leggi in fatto di Biologico in Italia, in stretta correlazione con le normative UE.
Emette infatti i dati annuali del settore e provvede a controllare il corretto lavoro degli Enti certificatori su tutto il territorio nazionale (ICEA – CCPB). In quest’ottica la nostra Azienda ha implementato un rigidissimo sistema di autocontrollo in quanto azienda Bio dedicata da circa trent’anni.
Ci occupiamo cioè solo di Bio e questo ci consente, diversamente dalle aziende che producono sia convenzionale che Bio, di garantire maggiore sicurezza al Cliente che acquista le nostre farine e le nostre miscele uniche.
