Lo sapevi che le nocciole, insieme alle mandorle, sono i frutti più ricchi di vitamina E? Una vitamina molto importante che protegge la pelle dagli effetti dannosi dei raggi ultravioletti.
Inoltre sono ricche di fibre e sali minerali, un vero e proprio integratore energetico naturale!
Prova a realizzare anche tu questi deliziosi TARTUFINI ALLE NOCCIOLE BIO, buonissimi e veloci da preparare, perfetti per chi pratica sport o per chi ha bisogno di ricaricare le proprie energie sia fisiche che mentali.
Abbiamo utilizzato le nostre Nocciole tostate sgusciate italiane integrali Spigabuona, provenienti da agricoltura biologica certificata ITALIA.
- Preparazione: 10 minuti
- Dosi: 20 tartufini
- Difficoltà: Facilissimo
- Riposo: 1 ora
Tutte le farine Spigabuona di Antico Molino Rosso sono:
- Senza zuccheri aggiunti
- Senza derivati del latte
- Senza idrossipropilmetilcellulosa
- Biologiche
- Macinate a pietra
Segui la ricetta della nostra Health Food Coach Vanessa Lorenzetti:
INGREDIENTI
- 140 g di nocciole tostate sgusciate italiane integrali Spigabuona
- 70 g di datteri denocciolati
- 50 g Farina di mandorle Spigabuona
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale marino integrale
- 3 cucchiai di crema di nocciole in purezza
- granella di pistacchio
PROCEDIMENTO
Frullare le nocciole alla farina. Aggiungere i datteri e continuare a frullare fino ad ottenere una sorta di composto umido.
Aggiungere il cacao, la farina di mandorle, la crema di nocciole e mescolare. Formare con cura delle palline (circa 25-30) e rotolarle nella granella di pistacchio.
Conservarle in un contenitore ben sigillato in frigorifero fino a 1 settimana o nel congelatore fino a 1 mese.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato:
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