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Antico Molino Rosso organizza dei “Master” sull’arte bianca e l’arte scura, con l’obiettivo di far conoscere il mondo del BIOLOGICO applicato alla panificazione bianca ed integrale.
Durante il corso verranno realizzati due tipi di pizze gluten free:
PIZZA TONDA e PIZZA IN TEGLIA
Utilizzando il nostro Mix Pizza Spigabuona
Il corso si terrà in un'unica giornata con i seguenti orari:
Mattina: 8.30 - 13.00
Pomeriggio: 13.30 - 17.30
La disponibilità in aula è limitata per poter dedicare ai discenti la massima attenzione richiesta. Numero massimo: 8 persone
Due ore di teoria basata su obiettivi e contenuti. Impasti, lievitazioni, puntata, staglio, appretto, cotture, degustazioni e marketing (come comunicare con i tuoi clienti)
Il pagamento avverrà in via anticipata prima dell’inizio del corso
Scarica qui il libretto del corso
Per maggiori informazioni contattaci al seguente indirizzo:
molinorosso@molinorosso.com
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