Farina di Farro Spelta Tipo 0

Descrizione

La Farina di Farro Spelta Tipo 0 è ottenuta esclusivamente da farro spelta biologico, selezionato e macinato a pietra per preservare le sue proprietà naturali. Si presenta con un colore chiaro e una granulometria fine, che la rende particolarmente versatile e facile da lavorare in cucina. Il suo profumo delicato e il sapore caratteristico, tipico del farro, conferiscono un tocco unico ai piatti.
Naturalmente ricca di fibre, proteine vegetali, vitamine del gruppo B e minerali essenziali come magnesio e ferro, questa farina si distingue per un valore nutrizionale superiore rispetto alle farine più raffinate.
Rispetto ad altre farine di farro, la Farina di Farro Spelta Tipo 0 utilizza esclusivamente la varietà spelta (Triticum spelta), una scelta che garantisce la purezza della materia prima. La lavorazione delicata a pietra preserva le caratteristiche organolettiche, rendendola ideale per preparazioni dolci e salate, con un gusto autentico e ricco.

Per quali preparazioni è ideale?

La Farina di Farro Spelta Tipo 0 è perfetta per:

• Pane rustico, pizza, focacce
• Dolci lievitati, biscotti, grissini
• Pasta fresca, torte salate e altre preparazioni artigianali

Valore Aggiunto

• 100% biologica e proveniente da filiera certificata.
• Macinazione a pietra, che preserva tutte le proprietà nutrizionali e il gusto autentico del farro.
• Prodotto versatile, ideale per chi cerca farine che valorizzano il gusto naturale nelle preparazioni quotidiane.

Ingredienti

• 100% farina di farro spelta tipo 0 biologica.
• Priva di additivi, conservanti o farina raffinata.
• Provenienza: 100% italiana, da filiera biologica certificata.

Consigli di Utilizzo

• Ideale per: pane rustico, pizza, focacce, torte salate, biscotti, grissini e pasta fresca.
• Suggerimenti per impasti: Ottima per lievitazioni medie, con idratazione moderata.
• Abbinamenti consigliati: Utilizzabile con lievito madre, semi, frutta secca, spezie ed erbe aromatiche.

Valori Nutrizionali

• Ricca di fibre alimentari per il benessere intestinale e la sazietà.
• Proteine vegetali ad alta qualità per favorire la muscolatura.
• Basso indice glicemico, che aiuta a mantenere energia stabile.
• Vitamine del gruppo B, ferro, magnesio, fosforo e zinco per un apporto nutrizionale completo.
• Zero zuccheri aggiunti, basso contenuto di grassi saturi.

• Energia: 1545 kj – 364 kcal
• Grassi: 1,3 g
  • di cui saturi: 0,28 g
• Carboidrati: 74,31 g
  • di cui zuccheri: 0,90 g
• Proteine: 13,3 g
• Fibra: 3,89 g
• Sale: <0,20 g

Formato:
1 Kg – 5Kg

Provenienza:
Agricoltura biologica certificata UE

Shelf Life:
10 mesi

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia e semi di soia

Certificazioni Biologiche:

• Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
• Operatore controllato E 483 Agricoltura ITAL

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