Farina di Farro Spelta Integrale bio

Descrizione

La Farina di Spelta Integrale è ottenuta dalla macinazione integrale dei chicchi di farro spelta biologico (Triticum spelta), un cereale antico di origine europea. Non subisce processi di raffinazione, per conservare tutte le parti nobili del chicco.

Caratteristiche del Prodotto

• Colore: Ambrato scuro e aspetto rustico, tipico della spelta.
• Granulometria: Integrale, che conserva tutte le fibre naturali del cereale.
• Profumo: Intenso, con note di frutta secca, tipiche del farro spelta.
• Macinazione: A pietra, che preserva le proprietà nutrizionali.

Benefici/Plus della Farina di Spelta Integrale

• Elevato contenuto di fibre che aiuta la regolarità intestinale e aumenta la sazietà.
• Fonte di proteine vegetali e carboidrati complessi a basso indice glicemico.
• Ricca di vitamine del gruppo B e sali minerali essenziali, come ferro, magnesio e fosforo.
• Migliore digeribilità rispetto alle farine moderne, grazie al glutine più leggero e alle proprietà naturali del farro.
• Sapore deciso e naturale, che dona ai tuoi impasti un gusto autentico e rustico.

Vantaggi rispetto ad altre farine

• Uso esclusivo di farro spelta biologico integrale, un cereale antico che preserva la biodiversità agricola.
• Assenza di additivi, agenti miglioranti, conservanti e farina raffinata.
• Lavorazione artigianale che conserva la sana integrità del chicco e il suo gusto autentico.
• Filiera certificata biologica e origine 100% italiana.

Per quali preparazioni è ideale?

La Farina di Spelta Integrale è perfetta per:

• Pane rustico, pizza, focacce e pasta fresca.
• Torte salate, biscotti, crostate e grissini.
• Prodotti da forno tradizionali e creativi, che esaltano il sapore e la consistenza rustica della spelta.

Valore Aggiunto

• 100% biologica, ideale per chi cerca ingredienti naturali, sani e sostenibili.
• Macinazione a pietra che preserva il gusto autentico e la biodiversità del farro spelta.
• Ottima per chi cerca una farina nutriente e antica, senza compromettere il sapore nelle preparazioni dolci e salate.

Ingredienti

• 100% farina di farro spelta integrale biologica.
• Priva di additivi, coadiuvanti, conservanti e farine raffinate.
• Origine: 100% italiana, filiera biologica certificata.

Consigli di Utilizzo

• Ideale per: pane rustico, pizza, focacce, torte salate, biscotti, crostate e pasta fresca fatta in casa.
• Abbinamenti: Perfetta con olio extravergine di oliva, semi, noci, miele, spezie e frutta secca.
• Può essere utilizzata da sola o in miscelazione con altre farine integrali o tipo 1 per arricchire gli impasti e ottenere diverse consistenze.

Valori Nutrizionali

• Ricca di fibre alimentari, che favoriscono la digestione e contribuiscono a mantenere il senso di sazietà.
• Proteine vegetali ad alto valore biologico, per supportare il benessere muscolare.
• Carboidrati complessi a basso indice glicemico, per una fonte di energia che dura nel tempo.
• Vitamine del gruppo B, ferro, magnesio e fosforo, per un apporto nutrizionale completo.
• Basso contenuto di grassi saturi e senza zuccheri aggiunti, rendendo questa farina ideale per una dieta equilibrata.
  

• Energia: 1494 kj – 353 kcal
• Grassi: 1,92 g
  • di cui saturi: 0,47 g
• Carboidrati: 66,6 g
  • di cui zuccheri: 1,50 g
• Proteine: 15 g
• Fibra: 4,41 g
• Sale: <0,008 g

Formato:
1 Kg – 5Kg

Provenienza:
Agricoltura biologica certificata UE

Shelf Life:
8 mesi

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia e semi di sesamo

Certificazioni Biologiche:

• Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
• Operatore controllato E 483 Agricoltura ITALIA

Informazioni aggiuntive