Descrizione
La farina di grano tenero per pizza bio di Antico Molino Rosso è una miscela biologica certificata, progettata per semplificare la preparazione della pizza fatta in casa.
Confezionata in atmosfera protetta, questa farina da 500 g include lievito istantaneo, eliminando la necessità di lievitazione separata. È ideale per chi cerca una soluzione rapida e naturale per preparare pizze fragranti e gustose.
Ingredienti
La miscela è composta da farina di grano tenero tipo 0, amido di mais, cremor tartaro (tartrato di potassio) e bicarbonato di sodio. È priva di additivi, conservanti e OGM, garantendo un prodotto genuino e biologico.
Consigli di utilizzo
Per preparare la pizza con la farina di grano tenero per pizza bio, segui questi passaggi:
- Impasto base: per ogni 500 g di farina, aggiungere 300 ml di acqua, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e 10 g di sale.
- Lievitazione: mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare lievitare l’impasto per circa 15-20 minuti.
- Stesura e cottura: stendere l’impasto su una teglia unta, condire con il topping a piacere (pomodoro, mozzarella, verdure, ecc.), e cuocere in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti, fino a che la pizza non sarà dorata e croccante.
La farina può essere anche mescolata con altre farine, come quella integrale o di farro, per ottenere sapori o consistenze differenti, o per creare pizze più rustiche.
Valori Nutrizionali (per 100g)
- Energia: 1453 kJ / 343 kcal
- Grassi totali: 1,48g
- di cui saturi: 0,5g
- Carboidrati: 70,9g
- di cui zuccheri: 0,4g
- Fibre: 2,31g
- Proteine: 10,22g
- Sale: 0,46g
Formato:
500 g
Provenienza:
Agricoltura biologica certificata UE
Shelf Life:
18 mesi
Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)
Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia
Certificazioni Biologiche:
- Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
- Operatore controllato E 483 Agricoltura ITALIA
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