Descrizione
La Farina Biologica Semintegrale Aida è una farina ottenuta da grano tenero biologico, macinato a pietra. È caratterizzata da un contenuto equilibrato di crusca e germe di grano, che ne fanno un ingrediente versatile in cucina. La macinazione a pietra conserva tutte le qualità nutrizionali e organolettiche del grano, offrendo una farina dal gusto ricco e naturale.
Caratteristiche del prodotto
La Farina Semintegrale Aida è una miscela di grani certificati italiani, con una lavorazione artigianale che garantisce una granulometria uniforme. Il suo aspetto semintegrale conserva parte delle fibre e dei micronutrienti presenti nel germe di grano, rendendola un ingrediente ideale per chi cerca una farina sana e nutriente.
Benefici della Farina Biologica Semintegrale Aida
Rispetto alle farine bianche raffinate, la Farina Biologica Semintegrale Aida offre un maggiore apporto di fibre e micronutrienti. Il suo gusto ricco e naturale la rende perfetta per chi cerca una farina più digeribile e che supporti il benessere intestinale. Inoltre, la migliore digeribilità e l’alta qualità nutrizionale la rendono un’opzione ideale per una dieta equilibrata.
Vantaggi rispetto ad altre farine
La Farina Biologica Semintegrale Aida si distingue per:
- Assenza di raffinazione spinta, che preserva la naturalità del prodotto.
- Nessun additivo chimico, coadiuvante o miglioratore.
- Uso esclusivo di grani biologici italiani, che garantiscono una qualità superiore.
- Un sapore autentico e genuino, che risalta nelle preparazioni da forno.
Per quali preparazioni è ideale
La Farina Biologica Semintegrale Aida è ideale per:
- Pane casereccio
- Pizza (rustica o sottile)
- Focacce
- Torte salate
- Biscotti
- Plumcake
- Grissini
- Dolci rustici
- Crostate
- Piadine
È perfetta per ogni tipo di impasto che richieda una maggiore struttura e una fragranza superiore.
Valore aggiunto
La Farina Biologica Semintegrale Aida è biologica, ricca di fibre alimentari, minerali e proteine. La macinazione a pietra preserva tutti i nutrienti naturali del grano, offrendo un apporto nutrizionale superiore rispetto alle farine raffinate, ed esaltando il sapore autentico delle preparazioni da forno.
Ingredienti
- Grano tenero biologico italiano semintegrale, macinato a pietra.
- Nessun additivo, coadiuvante, miglioratore o farina raffinata.
Tutti gli ingredienti provengono da filiera biologica certificata italiana.
Consigli di utilizzo
La Farina Biologica Semintegrale Aida è ideale per preparare:
- Pane casereccio
- Pizze e focacce a lunga lievitazione
- Torte salate
- Biscotti
- Crostate e grissini
Può essere utilizzata in purezza o miscelata con altre farine per personalizzare impasti e ottenere maggiore fragranza e aroma. Si abbina bene a semi, frutta secca, spezie, miele e olio extravergine di oliva, per arricchire sia dolci che preparazioni salate.
Valori Nutrizionali (100g)
La Farina Biologica Semintegrale Aida è ricca di fibre alimentari, che favoriscono la digestione e aumentano il senso di sazietà.
Contiene proteine vegetali ad alto valore biologico, carboidrati complessi a basso indice glicemico e un apporto equilibrato di vitamine e sali minerali essenziali.
Ha basso contenuto di zuccheri semplici e grassi saturi, offrendo più nutrienti rispetto alle farine raffinate e favorendo un’alimentazione naturale e bilanciata.
- Energia: 1477 kj – 349 kcal
- Grassi: 1,2 g
- di cui saturi: 0,33g
- Carboidrati: 69,9 g
- di cui zuccheri: 1,20 g
- Proteine: 12,0 g
- Fibra: 5,08 g
- Sale: <0,01 g
Formato:
1Kg – 5Kg
Provenienza:
Agricoltura biologica certificata ITALIA
Shelf Life:
10 mesi
Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)
Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia e semi di sesamo.
Certificazioni Biologiche:
- Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
- Operatore controllato E 483 Agricoltura ITALIA
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