BioPizza Farro 500g

Descrizione

La Farina di farro per pizza bio è una miscela di alta qualità, ottenuta da farro biologico selezionato e macinato appositamente per impasti da pizza. Questa farina si distingue per il suo gusto autentico e rustico, grazie alla macinazione calibrata che favorisce una buona lievitazione e una resa ottimale in cottura. 

Rispetto alle farine di grano tradizionali, offre una maggiore digeribilità e un sapore più ricco e profumato, con un contenuto di glutine inferiore. È ideale per preparare pizze fatte in casa e professionali, ma si adatta anche ad altri impasti salati come focacce e panini. Consigliata per chi cerca prodotti biologici, genuini e adatti a una dieta varia ed equilibrata.

Ingredienti

• 100% farina di farro da agricoltura biologica
•  amido di mais
• cremor tartaro (tartrato di potassio) 
•  bicarbonato di sodio
  

Senza additivi, conservanti e OGM.

Consigli di utilizzo

• Modalità d’uso: ideale per pizze tradizionali, pizze rustiche, focacce e pane.
  
• Dosaggi consigliati: per ogni 500 g di farina, aggiungere 300 ml di acqua, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e 10 g di sale.
  
• Preparazione: unire gli ingredienti in una terrina, amalgamare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, quindi far lievitare per 15 minuti. Stendere l’impasto su una superficie infarinata, condire a piacere e cuocere in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti.
• Varianti: si può mescolare con altre farine per ottenere impasti più leggeri o particolari.
  
• Abbinamenti consigliati: ingredienti classici come pomodoro, mozzarella e basilico, oppure combinazioni gourmet con verdure, formaggi e legumi.

Valori Nutrizionali (per 100g)

• Energia: 1464 kj – 345 kcal
• Grassi totali: 1,75g
  • di cui saturi: 0,6g
• Carboidrati: 68,4g
  • di cui zuccheri: 0,8g
• Fibre: 3,13g
• Proteine: 12,44 g
• Sale: 0,44 g

Formato:
500 g

Provenienza:
Agricoltura biologica certificata UE

Shelf Life:
18 mesi

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia

Certificazioni Biologiche:

• Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
• Operatore controllato E 483 Agricoltura ITALIA

Informazioni aggiuntive