LINEA ROSSO PASSIONE

La linea Rosso Passione rappresenta il cibo più famoso e diffuso al mondo: la Pizza. Inutile ricordare che il colore rosso è quello che rappresenta più di ogni altro la Passione.

La nuova linea Rosso Passione, a seconda delle caratteristiche specifiche delle singole farine, evoca le varie città italiane. Disponibile nel comodo formato da 12,5 kg, alla portata di uomini e donne è la farina biologica che unisce tradizione e località come elemento evocativo per rappresentare la vera pizza italiana.

L'arte di fare
la pizza biologica

Oggi il consumatore attento ed informato, osserva scrupolosamente e con crescente attenzione gli ingredienti che compongono il nostro cibo.

La pizza, che dal greco antico plakous significa piatto è realizzata soprattutto dall’impasto, prodotto con farina biologica.

Produrre nel nostro ristorante una pizza da agricoltura biologica è un modo per differenziarsi, ma anche di dimostrare attenzione verso la salute propri clienti.

Inoltre è un’opportunità di aumentare l’immagine del proprio locale.

la pizza bio delle città italiane

italia

Farina biologica di tipo 0 per pizza tonda rustica con tutto il germe.

italia

Farina biologica di tipo 0 per pizza tonda rustica con tutto il germe e semola di grano duro.

W 260/280 - P/L. 0,65 - idratazione da 50% a 70%
Lievitazione da 18 ore a 48 ore.

venezia

Farina biologica di tipo 0 ideale per pizza tonda e in teglia.

venezia

Farina biologica di tipo 0 ideale per pizza tonda e in teglia.

W 200/220 - P/L. 0,60 - idratazione da 50% a 60%
Lievitazione da 8 ore a 24 ore.

 

capri

Farina biologica di tipo 1 macinata a pietra per pizza alla napoletana.

capri

Farina biologica di tipo 1 macinata a pietra per pizza alla napoletana.

W 250/260 - P/L. 0,60 - idratazione da 60% a 70%
Lievitazione da 18 ore a 36 ore.

 

torino

Farina biologica di tipo 0 ideale per pizza tonda, in teglia e napoletana

torino

Farina biologica di tipo 0 ideale per pizza tonda, in teglia e napoletana.

W 250/260 - P/L. 0,60 - idratazione da 50% a 70%
Lievitazione da 18 ore a 36 ore

antica roma

Farina biologica di tipo 1 ideale per pizza alla pala e pinsa romana con orzo integrale.

antica roma

Farina biologica di tipo 1 ideale per pizza alla pala e pinsa romana con orzo integrale.

W 320/330 - P/L. 0,65 - idratazione da 60% a 85%
Lievitazione da 24 ore a 72 ore.

 

latina

Farina biologica di tipo 0, ideale per pizza alla pala e romana.

latina

Farina biologica di tipo 0, ideale per pizza alla pala e romana.

W 320/330 - P/L. 0,65 - idratazione da 60% a 80%
Lievitazione da 24 ore a 60 ore.

verona

Farina biologica di tipo 1, ideale per pizza tonda e pizza in teglia con cereali antichi integrali.

verona

Farina biologica di tipo 1, ideale per pizza tonda e pizza in teglia con cereali antichi integrali.

W 220/230 - P/L. 0,60 - idratazione da 50% a 65%
Lievitazione da 12 ore a 24 ore.

 

siena

Farina biologica di tipo 1 per pizza tonda e pizza in teglia con farro integrale.

siena

Farina biologica di tipo 1 per pizza tonda e pizza in teglia con farro integrale.

W 230/250 - P/L. 0,60 - idratazione da 60% a 70%
Lievitazione da 18 ore a 36 ore.

CONTATTA UN COMMERCIALE

Newsletter

Copyright © 2001 - 2019 Antico Molino srl unipersonale - All rights reserved

P.IVA / C.F. IT02530440235 - Capitale Sociale €50.000,00 i.v. - Iscrizione al Registro delle Imprese di VR al num. 02530440235

Contattaci

Compila il modulo in ogni sua parte

PROFESSIONISTA