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La nostra selezione di farine di semi e frutta secca

Offriamo una gamma di farine di alta qualità, prodotte con materie prime biologiche e certificate, ideali per chi cerca un’alimentazione sana e priva di glutine.

Queste farine sono perfette per chi ha intolleranze e per chi desidera arricchire le proprie ricette con ingredienti naturali e nutrienti.

Perché scegliere farine di semi e frutta secca

Le farine sono realizzate con materie prime di alta qualità, naturalmente prive di glutine e adatte anche a chi ha intolleranze.

Sono ideali per ricette salutari e gustose, grazie a una lavorazione delicata che mantiene intatti i valori nutrizionali.

Inoltre, sono confezionate in ambienti controllati per garantire purezza e freschezza.

Cosa significa “macinata a freddo”?

La macinazione a freddo è un processo di lavorazione che non supera i 40°C e ha lo scopo di mantenere intatte le proprietà nutrizionali degli ingredienti.

Questo metodo naturale preserva il gusto autentico e i grassi insaturi contenuti nei semi, senza causare alterazioni organolettiche.

Certificazioni biologiche e di filiera

Le farine sono prodotte da agricoltura biologica certificata, con controlli severi in ogni fase della lavorazione.

L’etichettatura è chiara e trasparente, con indicazione precisa della provenienza degli ingredienti, e non prevede l’uso di additivi, conservanti o agenti chimici.

Sicurezza per un’alimentazione consapevole

Garantiscono l’assenza di contaminazioni da glutine o allergeni indesiderati e sono adatte a regimi alimentari specifici come vegano o paleo.

La conservazione è gestita con attenzione per mantenere intatte le proprietà organolettiche, con indicazioni precise per un corretto utilizzo anche in cucina domestica.

Usi in cucina

Le farine macinate a freddo sono ottime per preparare dolci senza farine tradizionali, come torte, biscotti e pancake.

Possono essere aggiunte a impasti di pane e pizza per aumentarne il valore nutrizionale e utilizzate in smoothies o porridge per una colazione più ricca.

Sono la base ideale per ricette low carb, keto o senza glutine.

Domande Frequenti