Semola di Grano Khorasan Kamut® Integrale 5kg

24,40

Da Agricoltura Biologica Certificata

Semola di Grano Khorasan Kamut® Integrale

Caratteristiche Principali:
Biologico, integrale e macinato a pietra

Formato:
5kg

Qta

Il Grano Khorasan Kamut® è di antichissima origine ed è l’antenato del grano duro moderno. Non ha mai subìto incroci forzati con alti tipi di grano a favore del rendimento ma a scapito della qualità. Rispetto al grano duro classico il chicco è due o tre volte più grosso e contiene dal 20 al 40% in più di proteine, percentuali più elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali. Presenta inoltre una valida alternativa a tutte le persone sensibili al glutine di frumento in quanto ne contiene molto poco.
Tutte le caratteristiche di questo eccezionale tipo di grano sono esaltate dalla macinazione a pietra: la presenza dell’olio di germe, ricco di vitamina E, degli oligoelementi contenuti nel seme e l’aroma e il sapore vero del cereale. Si otterranno dei prodotti finali ricchi di sapore, sani e nutrienti.


Ingredienti:
Semola di Grano Khorasan Kamut® Integrale

Consigli di utilizzo:
Il Kamut, che significa grano nella lingua egiziana, è un durum, quindi adatto alla produzione di pane come Altamura e Siciliano. Gli italiani lo hanno saputo adattare a produrre moltissimi altri prodotti come grissini, pizza, piadina e gli innumerevoli prodotti da forno esistenti, oltre alla pasta

Formato:
5 kg

Provenienza:
Agricoltura biologica certificata non UE

Shelf Life:
8 mesi

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia.

Certificazioni Biologiche:

Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
Operatore controllato E 483 Agricoltura NON UE

Peso 5 kg
Brand

Antico Molino Rosso