Pasta Madre di grano Khorasan Kamut® 60g

2,35

Da Agricoltura Biologica Certificata

Lievito madre di grano Khorasan Kamut® in polvere

Caratteristiche Principali:
Biologico

Formato:
60g

Codice Prodotto: 24180 Categoria: Tag:
 

Descrizione

Lievito essiccato di pasta madre di Kamut® khorasan da agricoltura biologica in polvere. I lieviti di pasta madre sono ottenuti attraverso una fermentazione di 50 giorni, prima di essere essiccati e confezionati. Il lievito di pasta madre essiccato liofilizzato, contiene una piccolissima percentuale di lievito secco, il quale serve da starter, per farlo partire. Il risultato, nella lievitazione, sarà una fermentazione di tipo lattico (madre) per la maggioranza dei microrganismi, e una piccola percentuale di essi, di tipo acetico.


Ingredienti:
Lievito madre essiccato di grano Khorasan Kamut® e lievito secco (starter)

Consigli di utilizzo:
Adatto alla produzione di pane, dolci lievitati e pizza con i vantaggi di maggior durata del prodotto e profumo più deciso e intenso, rispetto al lievito secco

Formato:
60 g

Provenienza:
Agricoltura biologica certificata non UE

Shelf Life:
Massimo 4 mesi

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia, frutta a guscio e sesamo

Certificazioni Biologiche:

Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
Operatore controllato E 483 Agricoltura NON UE

Informazioni aggiuntive

Peso 0.06 kg
Brand

Antico Molino Rosso

Recensioni

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