Farina di Gentil Rosso Semintegrale 500g

3,00

Da Agricoltura Biologica Certificata

Farina semintegrale di grano tenero Gentil Rosso  

Caratteristiche Principali:
Biologico, semintegrale e macinato a pietra

Formato:
500g

Qta

La riscoperta dei grani antichi è una carta vincente Antico Molino Rosso. Proponiamo una nuova linea di farine biologiche derivate dalla macinazione di Grani Antichi.

Vecchia varietà di frumento tenero originaria della Toscana centrale, particolarmente diffusa in Romagna già dal 1800 e abbandonata via via dal 1925 quando, con l’inizio della Battaglia del Grano, l’agronomo e genetista Strampelli introdusse varietà di frumento più produttive. Dalla metà del 1800 sino alla metà 1900 rappresentava, insieme al grano Cappelli, circa il 70% della produzione di grani italiani, proprio per le sue caratteristiche nutrizionali, di bontà e gusto deciso. Il Gentil Rosso ha un contenuto di glutine decisamente più basso rispetto ai grani teneri moderni.


Ingredienti:
Farina semintegrale – TIPO 2 – di grano tenero

Consigli di utilizzo:
Ideale per dare una nota di gusto al pane, sia miscelata alle farine di grano tenero oppure in purezza.

Formato:
500 g

Provenienza:
Agricoltura biologica certificata ITALIA

Shelf Life:
12 mesi

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia.

Certificazioni Biologiche:

Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
Operatore controllato E 483 Agricoltura ITALIA

Peso 0.5 kg
Brand

Antico Molino Rosso

Codice Prodotto: 0020650 Categorie: ,