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Farina di Farro Monococco Semintegrale 5kg

27,01

Da Agricoltura Biologica Certificata

Farina di farro monococco semintegrale  

Caratteristiche Principali:
Biologico, semintegrale e macinato a pietra

Formato:
5kg

Qta

Il progetto Filiera Corta Bio dei Cereali Antichi nasce nell’anno 2008 quando l’Antico Molino Rosso, in collaborazione con A.Ve.Pro.Bi. (Associazione Veneta Produttori Biologici), iniziò l’attività selezionando una delle 5 varietà esistenti di Farro Monococco (il Piccolo Farro) e 2 varietà di grano tenero quali Canove e Piave. Nell’anno 2011 la prima produzione è di circa 200 quintali di Farro Monococco e qualche decina di quintali di Canove e Piave. Molte sono le attività effettuate nella ricerca e sviluppo, svolte attraverso test di produzione, analisi e in particolare test di panificazione in collaborazione con l’Università di Padova all’interno del laboratorio di Antico Molino Rosso.


Ingredienti:
Farina di Farro Monococco Semintegrale

Consigli di utilizzo:
Per pane, torte, biscotti e pizza, se miscelata alle farine di frumento.

Formato:
5 kg

Provenienza:
Agricoltura biologica certificata ITALIA

Shelf Life:
Massimo 8 mesi

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia, frutta a guscio e sesamo

Certificazioni Biologiche:

Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
Operatore controllato E 483 Agricoltura ITALIA

Peso 5 kg
Brand

Antico Molino Rosso

Codice Prodotto: 02605 Categorie: , Tag: