Farina di Cereali Antichi Semintegrale Gentil Rosso

Descrizione

La Farina di Cereali Antichi Semintegrale Gentil Rosso è ottenuta dalla macinazione a pietra della varietà di grano tenero Gentil Rosso, un antico e pregiato cereale italiano, coltivato secondo metodi biologici. Questa farina semintegrale mantiene una parte della crusca e del germe del chicco, per un apporto nutrizionale superiore e un sapore autentico. La sua granulometria rustica e il suo profumo intenso offrono un prodotto ricco di fibra, minerali e vitamine.

Caratteristiche del Prodotto

• Aspetto: Rustico, con una texture semintegrale che conserva la parte nobile del chicco.
• Profumo: Intenso, ricorda i grani antichi e la tradizione agricola italiana.
• Nutrienti: Elevato contenuto di fibra, vitamine (B, ferro, magnesio, fosforo), e minerali essenziali.

Benefici della Farina di Cereali Antichi Semintegrale Gentil Rosso

• Elevato contenuto di fibre per migliorare la digestione e favorire il senso di sazietà.
• Maggiore digeribilità grazie al glutine più leggero dei grani antichi.
• Gusto autentico e ricco, che preserva le proprietà naturali dei cereali.
• Sostegno alla biodiversità agricola, grazie all’uso esclusivo di un grano antico italiano.
• Nessun additivo o farina raffinata, solo ingredienti naturali e biologici.

Vantaggi rispetto ad altre farine

• Macinazione a pietra, che preserva tutti i nutrienti e il sapore genuino del grano.
• Grano Gentil Rosso, varietà storica italiana, più nutritiva e digesta rispetto ad altre farine moderne.
• Assenza di additivi, coadiuvanti e ingredienti chimici.
• Perfetta per chi cerca prodotti artigianali di alta qualità, rispettosi della tradizione.

Per quali preparazioni è ideale?

La Farina di Cereali Antichi Semintegrale Gentil Rosso è perfetta per:

• Pane rustico, focacce, pizza
• Torte salate, biscotti, grissini
• Crostate, impasti per prodotti da forno tradizionali
• Può essere utilizzata da sola o in combinazione con altre farine integrali o tipo 1 per personalizzare la struttura e il sapore degli impasti.

Valore Aggiunto

• Biologica e proveniente da filiera tracciata.
• Rispetto per la biodiversità agricola grazie all’uso esclusivo di grano Gentil Rosso.
• Macinazione a pietra che preserva il sapore autentico e la sostenibilità.

Ingredienti

• 100% farina semintegrale di grano tenero Gentil Rosso biologico.
• Nessun additivo, coadiuvante, conservante o farina raffinata.

Consigli di Utilizzo

• Ottima per la preparazione di pane casereccio, pizza a lunga lievitazione, focacce, torte salate, crostate.
• Può essere usata anche per biscotti, grissini e prodotti da forno salati.
• Perfetta per abbinamenti con olio EVO, semi, erbe aromatiche, miele, frutta secca e spezie.

Valori Nutrizionali

• Alto contenuto di fibre che favorisce la digestione e aumenta il senso di sazietà.
• Buona fonte di proteine vegetali, carboidrati complessi e micronutrienti (vitamine del gruppo B, ferro, magnesio).
• Basso contenuto di grassi e senza zuccheri aggiunti.
• Un profilo nutrizionale superiore rispetto alle farine raffinate e una scelta ideale per una dieta equilibrata.

Formato:
500g – 5Kg

Provenienza:
Agricoltura biologica certificata ITALIA

Shelf Life:
12 mesi

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia e semi di sesamo.

Certificazioni Biologiche:

• Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
• Operatore controllato E 483 Agricoltura ITALIA

Informazioni aggiuntive