Farina Aida 3.3 1kg

3,30

Da Agricoltura Biologica Certificata

Farina biologica tipo 1 lavorata artigianalmente a pietra, con tutto il germe. Adatta per ogni ricetta.

Caratteristiche Principali:
Biologico, semintegrale e macinato a pietra

Formato:
1kg

 

Descrizione

La famiglia di farine di grano tenero tipo 1 semintegrali perfette per il mondo della ristorazione

W 310/330 P/L 0,63-0,68

BIOLOGICA
L’agricoltura biologica rispetta l’ecosistema agricolo, sfruttando la naturale fertilità del suolo a favore della biodiversità

SEMINTEGRALE
Le farine semintegrali rappresentano la giusta via di mezzo tra la lavorabilità di una tipo 0 e i valori nutrizionali di un’integrale

MACINATA A PIETRA
La macinazione a pietra conserva nelle farine integrali e semintegrali le proprietà nutrizionali contenute nel germe di grano

La miscela Aida macinata a pietra è nata dalla consapevolezza dell’importanza di introdurre sulle tavole un prodotto con due peculiarità: che sia lavorabile come una farina bianca e che abbia i vantaggi nutrizionali simili alle farine integrali.


Ingredienti:
Farina di grano tenero (semintegrale) Tipo 1 Biologica, macinata a pietra.

Consigli di utilizzo:
Adatta per Focacce, pizza alla pala, pane, brioches, baguette, dolci lievitati, impasti metodo indiretto, 36/72ore di lievitazione, idratazione 75/85%.

Formato:
1 kg

Provenienza:
Agricoltura biologica certificata ITALIA / UE

Shelf Life:
10 mesi

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24°C)

Allergeni:
Cereali contenenti glutine (grano). Può contenere tracce di semi di sesamo e soia.

Certificazioni Biologiche:

Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAFT IT BIO 006
Operatore controllato E 483 Agricoltura ITALIA /  UE

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Brand

Antico Molino Rosso

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