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Farina Aida 2.5 5kg

11,86

Da Agricoltura Biologica Certificata

Caratteristiche Principali:
Biologico, semintegrale e macinato a pietra

Formato:
5kg

Qta

La famiglia di farine di grano tenero tipo 1 semintegrali perfette per il mondo della ristorazione

W 250/260 P/L 0,57-0,60

BIOLOGICA
L’agricoltura biologica rispetta l’ecosistema agricolo, sfruttando la naturale fertilità del suolo a favore della biodiversità

SEMINTEGRALE
Le farine semintegrali rappresentano la giusta via di mezzo tra la lavorabilità di una tipo 0 e i valori nutrizionali di un’integrale

MACINATA A PIETRA
La macinazione a pietra conserva nelle farine integrali e semintegrali le proprietà nutrizionali contenute nel germe di grano

La miscela Aida macinata a pietra è nata dalla consapevolezza dell’importanza di introdurre sulle tavole un prodotto con due peculiarità: che sia lavorabile come una farina bianca e che abbia i vantaggi nutrizionali simili alle farine integrali.


Ingredienti:
Farina tipo 1 di grano tenero semintegrale. Prodotta con grano tenero italiano, UE e non UE (Manitoba)

Consigli di utilizzo:
Adatta per pizza (pizza napoletana, pizza tonda e pizza in teglia con lievitazioni da 24/36 ore), pane (bakery gourmet come buns, bagel, panbocconi per ristorazione), pani a grossa pezzatura e pan bocconi con lievitazioni 6/8 ore

Formato:
5 kg

Provenienza:
Agricoltura biologica certificata UE / NON UE

Shelf Life:
10 mesi

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia

Certificazioni Biologiche:

Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
Operatore controllato E 483 Agricoltura UE / NON UE

Peso 5 kg
Brand

Antico Molino Rosso