Descrizione
La Farina di Cereali Antichi Semintegrale è ottenuta dalla macinazione di varietà antiche di cereali, selezionati e coltivati secondo metodi biologici. Questa farina conserva la natura autentica dei cereali, grazie alla macinazione a pietra, che preserva le qualità organolettiche e garantisce un prodotto genuino e ricco di nutrienti.
La farina è una miscela di cereali antichi, come grano tenero e grani antichi autoctoni italiani, selezionati per le loro caratteristiche uniche. La macinazione a pietra consente di mantenere intatte le proprietà nutrizionali e il gusto rustico e intenso che contraddistingue questa farina, rendendola ideale per chi cerca un’alimentazione sana e gustosa.
Benefici della Farina di Cereali Antichi Semintegrale
Rispetto alle farine bianche raffinate, la Farina di Cereali Antichi Semintegrale offre un maggiore apporto di fibre, vitamine e sali minerali, ed è più facilmente digeribile.
Il suo gusto rustico e il suo aroma intenso la rendono perfetta per chi cerca un prodotto naturale, sano e nutriente.
Vantaggi rispetto ad altre farine
A differenza delle farine tradizionali, questa farina è prodotta esclusivamente con cereali antichi selezionati, evitando l’uso di grani moderni e raffinati. Inoltre, è priva di additivi chimici o miglioratori, con una lavorazione artigianale che preserva il meglio dei cereali naturali.
Per quali preparazioni è ideale
La Farina di Cereali Antichi Semintegrale è ideale per la preparazione di:
- Pane casereccio
- Pizza
- Focacce
- Torte salate
- Biscotti rustici
- Grissini
- Piadine
Oltre al suo apporto nutrizionale, la Farina di Cereali Antichi Semintegrale è una farina biologica semintegrale, ottenuta tramite una macinazione a pietra che mantiene intatti i nutrienti e il sapore genuino dei cereali antichi. È una scelta ideale per chi cerca un prodotto che unisca gusto, salute e sostenibilità.
Ingredienti
La farina è composta da una miscela di cereali antichi biologici: grano tenero e varietà italiane selezionate. È priva di additivi, coadiuvanti e miglioratori, e non contiene farine raffinate.
Consigli di utilizzo
La Farina di Cereali Antichi Semintegrale è ideale per preparare pane integrale rustico, focacce, pizze, torte salate, biscotti rustici, piadine e grissini.
Si abbina perfettamente a semi e ingredienti naturali come olio extravergine di oliva, miele, semi di lino, noci e spezie.
Può anche essere miscelata con altre farine per personalizzare gli impasti e ottenere maggiore fragranza e aroma.
Valori Nutrizionali
La Farina di Cereali Antichi Semintegrale è ricca di fibre alimentari, che favoriscono la funzionalità intestinale e aumentano il senso di sazietà.
Offre un buon apporto di proteine vegetali, con un contenuto equilibrato di carboidrati complessi e una bassa presenza di zuccheri semplici.
Apporta anche vitamine del gruppo B, sali minerali come ferro, magnesio e fosforo, con un contenuto di grassi totali e saturi molto basso.
Il contenuto di sale è naturalmente basso, rendendo questa farina adatta a regimi alimentari equilibrati.
Formato:
500g – 5Kg
Provenienza:
Agricoltura biologica certificata ITALIA
Shelf Life:
12 mesi
Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)
Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia e semi di sesamo
Certificazioni Biologiche:
- Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006
- Operatore controllato E 483 Agricoltura ITALIA
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