The stone-ground Aida blend was born out of an awareness of the importance of introducing to tables a product with two peculiarities: that it is as workable as a white flour and that it has the nutritional benefits similar to whole-grain flour
Ingredients: Semi-whole wheat type 1 flour, dried wheat sourdough (dried sourdough – dried yeast) and barley malt flour. Produced from Italian soft wheat.
Recommended for: Bread loaves and all kinds of bread (excluding baguette)
Size: 1 kg
Origin: Certified organic farming from Italy
Shelf Life: 5 months
Storage: Store in a cool, dry place (max 24°C / 75°F)
Allergens: Contains gluten. It may contain traces of soy and sesame seeds.
Organic Certifications:
Control Body Authorized by MiPAAF IT BIO 006 Controlled Operator E 483 EU / NON-EU Agriculture
Average nutritional values per 100g of product
Additional information
Weight
1 kg
Brand
Antico Molino Rosso
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