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Farine per dolci Antico Molino Rosso

Le nostre farine biologiche per dolci sono prodotte secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata, garantendo ingredienti naturali, privi di additivi o conservanti, per una pasticceria sana e autentica. Sono pensate per soddisfare ogni esigenza in cucina, dalle preparazioni più semplici a quelle più complesse.

Una farina ideale per dolci si distingue per il basso contenuto proteico, che consente di ottenere impasti più morbidi e friabili, e per una setacciatura fine, che assicura una consistenza leggera e vellutata. La lavorazione delicata permette di preservare tutte le proprietà naturali dei cereali, mantenendo il gusto autentico di ogni ingrediente.

Le nostre farine per dolci:

  • Farina di grano tenero tipo 0
    Perfetta per preparazioni soffici come torte, biscotti e pasta frolla, grazie alla sua finezza che garantisce una consistenza morbida e delicata.
  • Farina di grano tenero tipo 1
    Ideale per dolci più rustici come pane dolce e torte integrali, dona una consistenza più compatta e un sapore più deciso, ma sempre soffice.
  • Farina di farro
    Una farina dal sapore delicato e leggermente rustico, perfetta per dolci da forno come biscotti e torte, con una buona capacità di lievitazione.
  • Farina di grano khorasan (Kamut®)
    Dal sapore dolce e burroso, perfetta per biscotti, torte e crostate, ideale anche per chi cerca un’alternativa ai grani moderni.
  • Farina di riso
    Naturale e senza glutine, adatta a chi ha intolleranze, perfetta per impasti come torte e biscotti leggeri e friabili.
  • Farina di avena
    Con un sapore dolce e delicato, ottima per dolci sani come biscotti e muffin. È ricca di fibre, ideale per un dolce equilibrato.
  • Miscele per dolci speciali
    Farine selezionate per preparazioni particolari come pan di spagna, brioche e dolci lievitati, per ottenere risultati perfetti in ogni ricetta.

Domande Frequenti