Vi presentiamo la ricetta dei nostri fantastici PANCAKES PROTEICI, perfetti per cominciare la giornata con la giusta carica di energia!
Per realizzarli abbiamo utilizzato la nostra Farina bio proteica per pancake, un mix unico dalle proprietà nutrizionali importanti: contiene ben il 25% di proteine!
- Preparazione: 10 minuti
- Dosi: 10 pancakes
- Difficoltà: Facile
- Cottura: 10 minuti
Segui la ricetta della nostra Health Food Coach Vanessa Lorenzetti:
INGREDIENTI
- 200 g di semilavorato “Energy Pancake proteico”
- 235 g di latte (senza lattosio)
- 70 g di albume (circa 2 albumi)
- 25 g di zucchero grezzo di canna.
(Il lievito è già presente)
PROCEDIMENTO
Unire il mix Energy Pancake Proteico allo zucchero e mescolare bene, successivamente montare a neve l’albume e aggiungerlo oltre al latte a step, per non smontare il composto. Mettere poi una teglia a fuoco lento, far sciogliere una nocciolina di burro e versare con un mestolo la crema di pancake per una dose.
Appena si formeranno delle bolle sulla superficie capovolgere e ultimare la cottura.
Servire a piacere o con sciroppo d’acero o miele o frutta.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato:
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