BioAcademy Formazione Professionale

Corso Senza Glutine

4 OTTOBRE 2018

#258ad9

Antico Molino Rosso organizza dei “Master Gluten-Free”, con l’obiettivo di far conoscere il mondo del Gluten-Free BIOLOGICO e semintegrale.

Teoria, pratica e degustazione per imparare ad impastare le FARINE GLUTEN-FREE SPIGABUONA® PANE, PIZZA, PASTA e DOLCI da agricoltura biologica. Segreti, accorgimenti e metodo di lavorazione del SENZA GLUTINE, SEMINTEGRALE, BIOLOGICO, MACINATO A PIETRA e SENZA ADDENSANTI CHIMICI.

Il corso ha una durata di 8 ore: dalle 9:00 alle 17:00.

Si alterneranno momenti di carattere teorico e pratico. La teoria verterà sull’agricoltura biologica, sul gluten-free, sulle caratteristiche specifiche delle miscele e sull’approfondimento delle tecniche di utilizzo. Durante la pratica i partecipanti lavoreranno all’impasto, alla stesura e alla cottura.

Il numero di partecipanti per ogni sessione è limitato, in modo da poter seguire tutti nel migliore dei modi.

NB:
ai partecipanti verrà rilasciata la giacca Antico Molino Rosso

€240 + IVA

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