Corso Senza Glutine

29 gennaio 2019

pizza spigabuona
dolci spigabuona
pane spigabuona
pasta spigabuona

Antico Molino Rosso organizza dei “Master Gluten-Free”, con l’obiettivo di far conoscere il mondo del Gluten-Free BIOLOGICO e semintegrale.

 

Il corso gluten free bio è un corso unico, per le sue peculiarità. Finalmente un gluten free integrale, senza addensanti chimici, finalmente un gluten free biologico a basso indice glicemico.

Teoria, pratica e degustazione per imparare ad impastare le FARINE GLUTEN-FREE SPIGABUONA® PANE, PIZZA, PASTA e DOLCI da agricoltura biologica. Segreti, accorgimenti e metodo di lavorazione del SENZA GLUTINE, SEMINTEGRALE, BIOLOGICO, MACINATO A PIETRA e SENZA ADDENSANTI CHIMICI.

 

Il corso ha una durata di 8 ore: dalle 9:00 alle 17:00.

 

Si alterneranno momenti di carattere teorico e pratico. La teoria verterà sull’agricoltura biologica, sul gluten-free, sulle caratteristiche specifiche delle miscele e sull’approfondimento delle tecniche di utilizzo. Durante la pratica i partecipanti lavoreranno all’impasto, alla stesura e alla cottura.

 

Il numero di partecipanti per ogni sessione è limitato, in modo da poter seguire tutti nel migliore dei modi.

NB:
ai partecipanti verrà rilasciata la giacca Antico Molino Rosso

€250 + IVA

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