Ti proponiamo una versione gluten free di Gustosi e nutrienti MUFFIN AVENA, preparati con la nostra Miscela semintegrale per dolci gluten free Spigabuona, che non contiene zuccheri o altri addensanti chimici come l’idrossipropilmetilcellulosa e la nostra farina di avena integrale Bio senza glutine!
Segui la ricetta!
- Preparazione: 40 minuti
- Cottura: 20 min in forno
- Difficoltà: Facile
INGREDIENTI
- 175 g farina integrale di avena bio GF
- 75 g Mix dolci bio GF
- 120 g zucchero
- 2 uova grandi bio (a temperatura ambiente)
- 90 g olio di semi bio
- 170 g yogurt greco bio
- 13 g lievito per dolci
- Vaniglia bio
- pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Sbattere le uva bio con lo zucchero, unire a filo d’olio continuando a sbattere creando un’emulsione stabile, aggiungere lo yogurt bio continuando a mescolare. Aggiungere il Mix per dolci bio spigabuona senza glutine e la farina integrale di avena bio senza glutine spigabuona e il lievito per dolci. Amalgamare il tutto e lasciar riposare per 15-20 min coprendo con pellicola. Pre-riscaldare il forno a 190°, quindi distribuire l’impasto nei pirottini riempiendoli per ¾ ed informare. Dopo 10 min abbassare la temperatura a 17° per altri 10 min circa, verificando la cottura con uno stecchino.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato:
