AGGIORNAMENTO 2026
Da sempre Antico Molino Rosso considera la qualità un valore fondamentale. Per questo anche quest’anno il nostro lavoro è supportato da certificazioni e controlli che attestano l’impegno costante verso la sicurezza alimentare, la produzione biologica e la sostenibilità ambientale.
Il biologico rappresenta il cuore della nostra filosofia: per questo il nostro impegno è certificato da ICEA ai sensi del Regolamento (UE) 2018/848 relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici, una garanzia di controllo e trasparenza lungo tutta la filiera, dalla materia prima al prodotto finito.
Accanto alla produzione biologica, Antico Molino Rosso continua a investire nella qualità e nella sicurezza alimentare attraverso standard riconosciuti a livello internazionale. L’ente certificatore CSQA verifica il rispetto dei requisiti previsti dalla UNI EN ISO 9001, che attesta l’efficacia del sistema di gestione della qualità aziendale, e dallo standard FSSC 22000, riferimento internazionale per la sicurezza alimentare.
Nel 2026 è stata inoltre rinnovata la certificazione Biodiversity Friend, il primo standard dedicato alla tutela della biodiversità in agricoltura. Creato nel 2010 dalla World Biodiversity Association, promuove pratiche agricole orientate alla conservazione degli ecosistemi, della fertilità del suolo e della ricchezza biologica del territorio.
Prodotti Gluten-Free: sicurezza e controllo
Grande attenzione viene riservata anche ai nostri prodotti senza glutine SPIGABUONA: Antico Molino Rosso opera secondo lo standard DTP 108 per il senza glutine, adottando procedure e controlli specifici per garantire la sicurezza dei prodotti destinati a chi segue un’alimentazione gluten free:
- Procedure di produzione dedicate e controllate;
- Sicurezza per il consumatore celiaco;
- tracciabilità delle materie prime;
- Monitoraggio e verifiche lungo il processo produttivo
Questo impegno è ulteriormente rafforzato dalla collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia (AIC), punto di riferimento nazionale per la tutela delle persone celiache e per la diffusione della cultura del senza glutine.
Queste attestazioni confermano il nostro impegno quotidiano nel coniugare tradizione, innovazione, sicurezza alimentare e rispetto dell’ambiente, valori che da sempre guidano il lavoro di Antico Molino Rosso.
