FROLLINI DI SANTA LUCIA GLUTEN FREE BIO

frollini gluten free bio

Vuoi creare un’atmosfera magica per i tuoi ospiti? Prova i frollini senza glutine bio, ottimi da realizzare anche come idea di biscotti di natale gluten free.

Segui tutti i passaggi e crea dei biscotti senza glutine e lattosio, una ricetta semplice e veloce che porta in tavola la tradizione Veronese.

Sei pronto ad assaporare un prodotto senza glutine, biologico, sano e buono per tutti, perchè realizzato con il Mix Dolci gluten free di SpigaBuona?

Segui la ricetta di Cuocadè:

INGREDIENTI

  • 125 g di Mix Dolci senza glutine Spigabuona
  • 50 g di zucchero a velo
  • 75 g di burro
  • 1 tuorlo d’uovo
  • Scorza di 1 limone non trattato
  • 1 pizzico di sale
  • Zucchero a velo q.b. per decorare

PROCEDIMENTO

  1. Versa la farina senza glutine in una ciotola e aggiungi un pizzico di sale.
  2. Taglia il burro freddo a cubetti e versalo nella ciotola con la farina. Mescola e inizia a sbriciolare il burro con le dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
  3. Aggiungi lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata. Mescola per distribuire uniformemente gli ingredienti.
  4. Unisci il tuorlo d’uovo e mescola fino a formare un impasto omogeneo.
  5. Impasta velocemente con le mani fino a formare un panetto morbido. Avvolgilo nella pellicola trasparente o carta forno e lascialo riposare in frigorifero per 10 minuti.
  6. Spolvera leggermente il piano di lavoro con la farina di riso senza glutine Spigabuona e stendi l’impasto con il matterello fino a uno spessore di circa 5 mm.
  7. Utilizza le formine a stella e a cuore per ritagliare i biscotti.
  8. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando saranno leggermente dorati.
  9. Lascia raffreddare completamente i biscotti e spolverali con zucchero a velo prima di servirli.
frollini gluten free

Per questa ricetta abbiamo utilizzato:

mix dolci AIC 500g
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