customers prefer organic

Cambiare è sempre un'opportunità.
Scegli le farine biologiche di Antico Molino Rosso per far felici i tuoi clienti.
Dal 1935 tradizione dedicata da sempre alla macinazione a pietra, dal 1 gennaio 1993 la scelta esclusiva del bio.
Oggi è necessario selezionare tra i produttori del bio per evitare chi produce convenzionale e biologico con gli stessi impianti.

organic flours
for professionals

Our organic flours are unique, selected, organic, certified, stone-ground and come from controlled chains.

 

organic red passion patisserie line

Abbiamo creato una linea per professionisti, dove l’essenza della materia prima è unica, biologica e sana.

Una linea speciale, studiata e creata per soddisfare le esigenze dei professionisti, con l’obiettivo di garantire una pasticceria biologica d’eccellenza.
 
There are 3 type 0 flours dedicated to pastry, with specific characteristics, available in the 25 kg bag.

Organic AIDA FLOUR A REAL WORK OF ART

What is AIDA?

TYPE 1 | ORGANIC | SEMI-WHOLEMEAL | SINCE 2008

Dopo trent’anni di utilizzo di farina di tipo 00, noi di Antico Molino Rosso abbiamo  deciso di proporre una farina di tipo 1 ottima per realizzare pizze e pane riscoprendo i valori.

FLOURS of ancient organic cereals from the VEneto supply chain

La biodiversità ha portato la nostra azienda a diventare leader in Italia, sui cereali antichi, grazie al terreno sperimentale , dove da 11 anni coltiviamo dai 6 agli 8 tipi di monovarietà antiche e da 4 anni 5 tipi di multivarietà.

É da questa filosofia quindi che nasce un progetto di valorizzazione di un mondo antico e abbandonato ma ricco di contenuti tutti da riscoprire.

Organic FLOUR PASSION and Italian cities

The Rosso Passione line represents the world’s most famous and popular food: pizza. And there is no need to remind you that red is the colour that represents passion more than any other.

Classic Organic flours

This category includes durum wheat flours, soft wheat flours, rye flour, oat flour, barley flour and spelt flour, all from organically-farmed wheat.

STONE-GROUND SEMI-WHOLEMEAL ORGANIC MIX

STONE-GROUND SEMI-WHOLEMEAL ORGANIC MIX

La linea Spigabuona di Antico Molino Rosso, è dedicata completamente al senza glutine biologico.

We produce flours that are naturally gluten-free, such as chickpea flour and blends specifically designed for coeliac sufferers and the gluten intolerant in a specific plant, to help them make their own gluten-free bread, pasta, pizza and cakes and biscuits.

Miscela pane gluten free
mix dolci AIC 500g

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