Dimostrazione Professionale AIDA BIO – 10 novembre 2015

Dimostrazione Professionale AIDA BIO – 10 novembre 2015

 

BioAcademy Formazione Professionale

Pane e Pizza con AIDA 2 – 3

___

AIDA 2: Farina bio semintegrale tipo1 adatta per lavorazioni in giornata o impasti diretti a breve maturazione (massimo 24 ore).

AIDA 3: Farina bio semintegrale tipo 1 di forza per impasti indiretti, bighe, diretti a lunga maturazione e lievito madre