Il giusto modo di vedere le cose, se abbiamo veramente a cuore la salute delle persone

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Vero. 

E’ di fondamentale importanza che un alimento integrale sia BIO.

Dal momento che per ottenere una farina integrale è necessario macinare l’intero chicco, e considerato che dalle analisi multi residuali emergono chiaramente alcuni residui di principi attivi quali deltametrina, clirifos, pirimifos metile, oltre ad altri, i quali sono dei composti di erbicidi selettivi per il grano, che si depositano maggiormente sulla crusca, riteniamo importante, quando si parla di farina integrale, acquistare un prodotto da agricoltura biologica per evitare di assumere fibra contaminata da tali sostanze.