🥯Merenda o colazione?
Prova le ciambelle bio allo yogurt e cioccolato! Sono soffici, facili da preparare e ideali per la colazione e la merenda di tutti. Le ciambelle allo yogurt senza uova sono perfette per chi ama gustarsi un dolce leggero.
Segui questa ricetta veloce e utilizza la Farina di grano tenero Manitoba.
- Preparazione: 15 - 20 minuti
- Dosi: 4-6 persone
- Difficoltà: facile
- Cottura: 15 minuti
Segui la ricetta di Cuocadè:
INGREDIENTI
- 200 g di yogurt greco
- 200 g di farina Manitoba Antico Molino Rosso
- 70 g di zucchero
- 50 g di olio di girasole alto oleico
- 12 g di lievito per dolci istantaneo
- 200 g di cioccolato fondente (o altro cioccolato a scelta)
- Codette di cioccolato per decorare
- Estratto di vaniglia
PROCEDIMENTO
- Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
- In una ciotola, mescola lo yogurt greco e l’olio di girasole.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina manitoba di Antico Molino Rosso e il lievito, poi aggiungi lo zucchero.
- Unisci la farina al composto liquido e, se necessario, aggiungi altra farina per evitare che l’impasto sia troppo appiccicoso.
- Lavora l’impasto prima con un cucchiaio e poi con le mani, mantenendolo leggermente umido.
- Stendi l’impasto con un matterello fino a uno spessore di circa 1 cm, poi ritaglia le ciambelline con un bicchiere o uno stampino.
- Cuoci in forno per 15-20 minuti.
- Nel frattempo, sciogli il cioccolato a bagnomaria.
- Spalma la glassa di cioccolato sulle ciambelline raffreddate e decora con codette di cioccolato a piacere
Per questa ricetta abbiamo utilizzato: