AIDA Farro bio, una miscela moderna

Aida-Farro-Bio

AIDA Farro bio, una miscela moderna

Aida Farro è una miscela moderna, nel senso che ha tutto quello che serve per inserirsi al meglio nelle famiglie del giorno d’oggi:

  • È una farina semintegrale macinata a pietra e riunisce l’alto contenuto di nutrienti delle farine integrali alla buona lavorabilità delle farine più raffinate;
  • È pronta all’uso. Essendo già miscelata, nelle corrette proporzioni, al lievito madre essiccato di farro, basta aggiungere acqua e sale e l’impasto è pronto per lievitare;
  • È 100 % farro. Farina e lievito madre sono entrambe di farro, rendendo la miscela adatta a chi decide di escludere dalla propria dieta il grano;
  • È molto digeribile, caratteristica intrinseca del farro, che si sente già dalla grande scioglievolezza al palato;
  • È veloce da preparare. Non necessita di molte ore per essere digeribile e saporito, già in 3 ore si può avere, per esempio, un’ottima pizza;
  • Formato anti spreco. Il formato da 500 g è stato pensato per una teglia di pizza nel forno di casa. Non avremo più spreco di farina, perché 1 sacchetto = 1 teglia.

C’è un’ultima caratteristica da sottolineare: i sapori e i profumi dei prodotti che si possono realizzare con questa miscela.

Pizza in teglia, pizze tonde, focacce, pani in cassetta, pan brioches e quanti altri lievitati possano venirvi in mente, avranno una marcia in più, avranno quelle fragranze e quelle consistenze tipiche del farro, che ci faranno conoscere da un altro punto di vista i prodotti da forno che consumiamo abitualmente.

Queste sono, in sintesi, le motivazioni che hanno portato Antico Molino Rosso a sviluppare Aida Farro, con la convinzione che il farro, l’antenato del grano tenero, possa tornare ad essere un grano molto consumato anche al giorno d’oggi, anzi possa diventare un grano “moderno”.

 

Acquista AIDA Farro bio

AIDA_FARRO 500g

Tags:
,