AIDA Pane Bio AIDA PANE è la farina di grano tenero tipo 1 (semintegrale) specifica per il pane che al suo interno contiene già il malto d’orzo e il lievito essiccato di pasta madre di frumento. Aida Pane è indicata per la preparazione del pane con il classico procedimento artigianale, ma anche per essere utilizzata con le moderne macchine per il pane. Il Malto d’Orzo Bio che si trova in Aida è ricco di zuccheri complessi e di enzimi e favorisce l’attività di lievitazione. Inoltre rende la superficie del pane dorata e croccante oltre che migliorarne il gusto e renderlo rustico e saporito.
AIDA Pizza Bio AIDA PIZZA è la farina di grano tenero tipo 1 (semintegrale) specifica per la pizza che al suo interno contiene già il lievito essiccato di pasta madre di frumento, che renderà la tua pizza nutriente,sana, gustosa e molto digeribile. È indicata per la pizza classica tonda, per la pizza in teglia, pizza al taglio, oltre che per ottime focacce salate.
AIDA Dolci Bio AIDA DOLCI è la farina di grano tenero tipo 1 (semintegrale) specifica per torte e dolci.Contiene l’amido di frumento che rende a fine cottura il dolce soffice, sano, gustoso e molto digeribile. È ideale per la preparazione del torte soffici,crostate, plum cake, pasta frolla, pasta brisé e molto altro ancora.
L’importanza della reintroduzione nella nostra alimentazione di prodotti ottenuti da farine semintegrali o integrali, secondo la nostra esperienza,non possono che essere BIOLOGICI. In effetti le coltivazioni dei cereali con il metodo dell’ Agricoltura Biologica si distinguono dalle coltivazioni convenzionali, in quanto avvengono SENZA l’utilizzo di composti chimici di sintesi i quali si soffermano sulla cariosside.
Aida è una farina di grano tenero tipo “1” (semi-integrale) , da agricoltura biologica e macinata interamente con mulini a pietra. Grazie alla macinazione a pietra mantiene inalterate le caratteristiche nutrizionali tipiche delle farine integrali.
